出雲そばを召し上がれ
ひとつ上いく出雲そばの楽しみ方をご提案します。「出雲そばを召し上がれ」は食を楽しむことがテーマのサイトです。
出雲そばや思いがけない関連商品の紹介。お買い得品や掘り出し物も見つかる美食サイト。
【婦人画報】本鴨塩スモーク＆せいろそばセット(4人前)
価格
8,424円
商品概要
島根県雲南市にある「本田屋」は、出雲蕎麦特有の甘皮を挽きこんだ「全層挽き」の黒い蕎麦が人気の名店。今回は、鴨出汁によく絡むよう、少し細麺で、コシのある島根県産そば粉十割蕎麦をセットにしました。鴨は、肉質・脂ともに質が高い国産合鴨肉を、野草ミネラルに漬け込んで10日間熟成し、桜チップで燻製にした「カナール」自慢の塩スモーク。このまま食べても柔らかく、鴨肉の旨味と塩気が後を引きます。出汁は甘めの無添加だしで、鴨脂で炒めたネギを入れることで、グッと美味しさに深みがでます。まずは、蕎麦だけの香りを楽しみ、次に蕎麦に本鴨塩スモークをからめて、スモークの塩気と旨みで蕎麦を楽しみ、最後に濃厚な鴨だしと共に蕎麦をお楽しみください。※白ネギはご自宅でご用意ください。【召しあがり方】用意した白ネギを油なしで焦げ目がつく程度に焼き上げたら、鴨脂を入れて焼きます。そこに本鴨塩スモークを入れ、皮目に焼き目をつけたら、取り出しスライスしておきます。鴨脂とネギが入った鍋に付属のだし醤油と水を入れて温めます。そばを茹で、冷水で冷まし、だしを別皿にそそいで完成です。
商品の詳細説明
リンク先 ＞ 婦人画報のお取り寄せ 様（外部サイト）
レンジで簡単 出雲の生そば （だしつゆ付）
価格
6,000円
商品概要
鍋を使わず、電子レンジで簡単に調理ができる「出雲の生そば」をご紹介。どんぶり（電子レンジ対応）と、お湯があれば、本場さながらの“出雲そば"を、電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。電子レンジで温めたそばにつゆを入れて“釜揚げそば"にしたり、水にさらして冷たいそばにしてもおいしい逸品。そばと、つゆにこだわった本商品をぜひご賞味ください。【期限表示】・商品発送日より 賞味期限 常温６０日間【同梱書類】・なし※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
商品の詳細説明
リンク先 ＞ ショップチャンネル 様（外部サイト）
【婦人画報】本鴨塩スモーク＆せいろそばセット(2人前)
価格
5,940円
商品概要
島根県雲南市にある「本田屋」は、出雲蕎麦特有の甘皮を挽きこんだ「全層挽き」の黒い蕎麦が人気の名店。今回は、鴨出汁によく絡むよう、少し細麺で、コシのある島根県産そば粉十割蕎麦をセットにしました。鴨は、肉質・脂ともに質が高い国産合鴨肉を、野草ミネラルに漬け込んで10日間熟成し、桜チップで燻製にした「カナール」自慢の塩スモーク。このまま食べても柔らかく、鴨肉の旨味と塩気が後を引きます。出汁は甘めの無添加だしで、鴨脂で炒めたネギを入れることで、グッと美味しさに深みがでます。まずは、蕎麦だけの香りを楽しみ、次に蕎麦に本鴨塩スモークをからめて、スモークの塩気と旨みで蕎麦を楽しみ、最後に濃厚な鴨だしと共に蕎麦をお楽しみください。※白ネギはご自宅でご用意ください。【召しあがり方】用意した白ネギを油なしで焦げ目がつく程度に焼き上げたら、鴨脂を入れて焼きます。そこに本鴨塩スモークを入れ、皮目に焼き目をつけたら、取り出しスライスしておきます。鴨脂とネギが入った鍋に付属のだし醤油と水を入れて温めます。そばを茹で、冷水で冷まし、だしを別皿にそそいで完成です。
商品の詳細説明
リンク先 ＞ 婦人画報のお取り寄せ 様（外部サイト）
島根[吉岡製菓]YOSHIOKAフィナンシェ マゴフィ12個 ケーキ・焼き菓子
価格
4,482円
商品概要
島根県産米粉と卵を使った、フィナンシェ。卵もちほろ焼スイーツです。 島根県産の米粉を使用する事で、口のなかでもちっと、そしてほろほろほどけていく、ちょっと変わった食感の焼き菓子になりました。卵も地元島根県太田市の養鶏場から直接仕入れ、毎日新鮮な卵を使って焼き上げています。袋を開けた瞬間に香ばしい風味、ほのかに香るアーモンドとバター。そして口のなかでにしっとり、ほろほろほどけていく、くつろぎのひと時にぴったりのスイーツをお届けします。 米粉を使った手造り卵のフィナンシェ「マゴフィ」、しっとり、もちっと、そしてほろほろほどける食感をお楽しみください。（写真は8個入り） 黄色いかわいいパッケージ。個包装で12個入りです。 卵をデザインにした化粧箱に詰めてお届けします。 おすすめポイント！ 島根[吉岡製菓]YOSHIOKAフィナンシェ マゴフィ12個 袋から取り出した瞬間に漂うバターの香りと、口の中に広がるたまごの優しい味わい、そしてしっとり、ふんわりとした食感が楽しめます。通常のフィナンシェよりもやや小ぶりのひと口サイズが絶妙で、可愛らしいパッケージとともに、お土産やプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです。 トッピングにチョコチップやホイップクリームがあるとさらにおいしさ倍増し、甘いものがお好きな方にはたまらない一品になるはずです。 島根ふるさと応援隊 桑原崇圭 私は客室乗務員の仕事を通して初めて出雲を訪れて以来、すっかり魅了され、今では出雲が国内で1番好きな場所です。私のお気に入りは、なんといっても出雲そばです。出雲に来る度におそば屋さん巡りをします。プライベートでも出雲を訪れるほど好きになった出雲、そして島根県の魅力をたくさんの人に知っていただきたいと思います。 〈日本製〉 ●内容：マゴフィ12個 ●冷蔵30日
商品の詳細説明
リンク先 ＞ JALショッピング 様（外部サイト）